# Tlenek etylenu w surowcach roślinnych z Indii: co badać w 2026 r.

Source: https://gfclinics.pl/pl/wiedza/tlenek-etylenu-badania-surowcow-roslinnych-z-indii/
Updated: 2026-10-17

Pozostałość tlenku etylenu to suma tlenku etylenu i 2-chloroetanolu wyrażona jako tlenek etylenu. Limity UE odpowiadają granicy oznaczalności. W październiku 2026 r. wiele indyjskich przypraw i surowców do suplementów nadal wymaga na granicy świadectwa urzędowego i wyników badań.

Tlenek etylenu (EtO) to gaz, który poza UE bywa stosowany do fumigacji suchej żywności, np. nasion i przypraw. W UE nie jest zatwierdzony jako substancja czynna środków ochrony roślin, a jego pozostałości w żywności kontroluje się jak pozostałości pestycydów. Kupujący surowce roślinne z Indii mają do czynienia z dwoma poziomami wymagań: samym limitem pozostałości oraz kontrolami granicznymi z rozporządzenia wykonawczego (UE) 2019/1793.

## Skąd wziął się problem tlenku etylenu?

9 września 2020 r. Belgia zgłosiła w systemie RASFF obecność tlenku etylenu w nasionach sezamu z Indii. W niektórych partiach limit 0,05 mg/kg był przekroczony ponad 1000 razy. Według Komisji nasiona i produkty z nich trafiły do 24 państw członkowskich i 9 państw trzecich. Państwa członkowskie wycofały produkty z rynku i od konsumentów. Komisja wskazała, że z rynku muszą zniknąć także produkty przetworzone i złożone, wytworzone z niezgodnego sezamu.

UE działała etapami:

- **Październik 2020 r.** Rozporządzenie wykonawcze (UE) 2020/1540 objęło indyjski sezam szczególnymi warunkami przywozu, w tym badaniem przed eksportem i świadectwem urzędowym.
- **Styczeń 2022 r.** Rozporządzenie wykonawcze (UE) 2021/2246 rozszerzyło środki dotyczące tlenku etylenu na część przypraw, węglan wapnia oraz suplementy diety zawierające składniki roślinne z Indii.
- **2024–2026.** Regularne przeglądy zmieniały częstotliwość kontroli i dzieliły pozycje według towarów. Ostatnia zmiana to rozporządzenie wykonawcze (UE) 2026/1206, obowiązujące od 30 czerwca 2026 r.

## Jak definiuje się pozostałość?

Prawna definicja pozostałości to **suma tlenku etylenu i 2-chloroetanolu, wyrażona jako tlenek etylenu**. 2-chloroetanol jest produktem rozkładu tlenku etylenu. Sprawozdanie z badań obejmujące wyłącznie tlenek etylenu jest więc niepełne. Ponieważ wynik wyraża się jako tlenek etylenu, laboratorium przelicza wykryty 2-chloroetanol na równoważnik tlenku etylenu i dopiero wtedy sumuje oba wyniki. Warto prosić o oba wyniki cząstkowe i obliczoną sumę.

Najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości (NDP) zawiera załącznik V do rozporządzenia (WE) nr 396/2005. Rozporządzenie (UE) 2015/868 ustaliło je na poziomie dolnej granicy oznaczalności. W praktyce pozostałość powyżej granicy oznaczalności oznacza przekroczenie NDP.

| Grupa produktów | NDP tlenku etylenu (mg/kg) |
|---|---|
| Nasiona oleiste, w tym sezam | 0,05 |
| Herbata, kawa, napary ziołowe i kakao | 0,1 |
| Przyprawy: nasiona, owoce, kora, korzenie i kłącza (np. imbir, kurkuma), pąki, znamiona, osnówki | 0,1 |
| Dodatki do żywności (wskazane w rozporządzeniu 2019/1793) | 0,1 |

Przed uzgodnieniem specyfikacji sprawdź dokładny kod produktu w unijnej bazie danych pestycydów.

## Które towary z Indii podlegają kontrolom granicznym w 2026 r.?

Rozporządzenie 2019/1793 zawiera dwa wykazy. **Załącznik I** przewiduje częstsze kontrole identyfikacyjne i bezpośrednie w punkcie kontroli granicznej. **Załącznik II** dodaje szczególne warunki: każdej przesyłce musi towarzyszyć świadectwo urzędowe wydane przez organ indyjski oraz wyniki pobrania próbek i analiz. Tabela pokazuje pozycje dla Indii związane z tlenkiem etylenu po zmianie rozporządzeniem 2026/1206.

| Załącznik | Towary z Indii (zagrożenie: tlenek etylenu) | Odsetek kontrolowanych przesyłek |
|---|---|---|
| II | Nasiona sezamu | 20% |
| II | Gałka muszkatołowa; kwiat muszkatołowy; kardamon | po 30% |
| II | Kolendra; kmin rzymski; nasiona anyżu, badianu, kminku lub kopru włoskiego oraz owoce jałowca; imbir; szafran; kurkuma; curry; nasiona kozieradki; tymianek; liście laurowe; inne przyprawy | po 20% |
| II | Sosy, mieszanki przyprawowe i przyprawy złożone (CN 2103) | 20% |
| II | Suplementy diety zawierające składniki roślinne, także surowce do ich produkcji, z wyjątkiem gumy guar (ex CN 1302, ex 2106) | 10% |
| I | Cynamon i kwiaty drzewa cynamonowego (przeniesione z załącznika II w 2026 r.) | 20% |
| I | Pieprz (*Piper*); suszone, kruszone lub mielone owoce z rodzaju *Capsicum* lub *Pimenta* | 20% |
| I | Mieszaniny dodatków do żywności zawierające mączkę chleba świętojańskiego lub gumę guar | 20% |
| I | Węglan wapnia | 30% |

Komisja przegląda te wykazy co najmniej raz na sześć miesięcy. Przed każdą umową warto sprawdzić aktualny tekst skonsolidowany.

Rozporządzenie dotyczy żywności i pasz. Surowce roślinne importowane jako materiały wyjściowe do produktów leczniczych podlegają przepisom farmaceutycznym. Przeznaczenie towaru należy jasno wskazać w dokumentach importowych.

## Co musi towarzyszyć przesyłce z załącznika II?

- **Świadectwo urzędowe** według unijnego wzoru, wydane przez właściwy organ w Indiach, zanim towar opuści jego kontrolę. Jest ważne do czterech miesięcy od wydania, ale nie dłużej niż sześć miesięcy od daty wyników badań laboratoryjnych.
- **Wyniki pobrania próbek i analiz** z laboratorium akredytowanego według ISO/IEC 17025.
- **Kod identyfikacyjny przesyłki**, widoczny na świadectwie, w wynikach i na każdym worku.
- **Uprzednie powiadomienie** przez podmiot odpowiedzialny za przesyłkę, w formie wspólnego zdrowotnego dokumentu wejścia (CHED) w unijnym systemie IMSOC, przed przybyciem towaru. Ten obowiązek dotyczy także towarów z załącznika I.

Punkt kontroli granicznej sprawdza dokumenty i przeprowadza kontrole identyfikacyjne oraz bezpośrednie, w tym pobranie próbek, z częstotliwością podaną w wykazie.

### Kto kontroluje w Polsce?

W Polsce graniczną kontrolę sanitarną żywności pochodzenia niezwierzęcego prowadzą organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Kontrola obejmuje sprawdzenie dokumentów, a także kontrolę identyfikacyjną i bezpośrednią, w tym pobranie próbek do badań laboratoryjnych. Dla towarów z rozporządzenia 2019/1793 organy PIS stosują art. 47–64 rozporządzenia (UE) 2017/625. Po kontroli z wynikiem pozytywnym organ wydaje świadectwo stwierdzające spełnienie wymagań zdrowotnych, na podstawie którego organy celne nadają dopuszczalne przeznaczenie celne.

## Czy próbki wymagają takich samych dokumentów?

Nie zawsze. Rozporządzenie 2019/1793 nie dotyczy próbek handlowych, próbek laboratoryjnych ani eksponatów wystawowych, które nie są przeznaczone do wprowadzenia do obrotu, do 10 kg netto w przypadku produktów innych niż świeże. Powyżej tej masy właściwy organ może zwolnić takie przesyłki z kontroli identyfikacyjnych i bezpośrednich. Analiza próbki przed wysyłką i tak pokazuje, czy partia handlowa ma szansę przejść kontrolę.

## O co kupujący w UE pytają dostawców?

1. **Kod CN i przeznaczenie** każdego produktu, uzgodnione przed zamówieniem.
2. **Sprawozdanie z badań przed wysyłką dla każdej partii**, obejmujące tlenek etylenu i 2-chloroetanol, z podaną granicą oznaczalności i metodą, z laboratorium akredytowanego według ISO/IEC 17025.
3. **Pisemne oświadczenie**, że do fumigacji ani sterylizacji nie stosuje się tlenku etylenu, wraz z opisem metody redukcji mikroorganizmów stosowanej zamiast niego.
4. **Identyfikowalność partii** od pola lub obszaru zbioru do wysłanej partii.
5. **Dla towarów z załącznika II:** projekt świadectwa urzędowego i wyników analiz przed załadunkiem, aby sprawdzić kody i daty.
6. **Uzgodniony plan na wypadek zatrzymania na granicy**: kto płaci za pobranie próbek i co dzieje się z odrzuconą partią.

Kupujący śledzą też powiadomienia RASFF dla swoich produktów i kraju pochodzenia. Komisja korzysta z danych RASFF i wyników kontroli granicznych przy przeglądzie wykazów.

## Jak korzystamy z tego w Green Future Clinics

W przypadku indyjskich przypraw i surowców roślinnych prosimy dostawców o dokumenty z powyższej listy przed potwierdzeniem zamówienia. Sprawdzamy, czy każde sprawozdanie z badań obejmuje tlenek etylenu i 2-chloroetanol oraz czy granica oznaczalności odpowiada limitowi UE. W przypadku towarów z załącznika II porównujemy projekt świadectwa z dokumentami wysyłkowymi przed załadunkiem. O każdym braku informujemy klienta na piśmie.

## Sources

- Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2019/1793, tekst skonsolidowany z 30 czerwca 2026 r.: https://publications.europa.eu/resource/celex/02019R1793-20260630
- Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2026/1206 z dnia 9 czerwca 2026 r. zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) 2019/1793: https://publications.europa.eu/resource/celex/32026R1206
- Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2020/1540 (nasiona sezamu z Indii): https://publications.europa.eu/resource/celex/32020R1540
- Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2021/2246 (rozszerzenie środków dotyczących tlenku etylenu): https://publications.europa.eu/resource/celex/32021R2246
- Rozporządzenie Komisji (UE) 2015/868 zmieniające załączniki II, III i V do rozporządzenia (WE) nr 396/2005 (NDP tlenku etylenu): https://publications.europa.eu/resource/celex/32015R0868
- Komisja Europejska – Koordynatorzy ds. kryzysów żywnościowych, protokół z 9 października 2020 r. (tlenek etylenu w sezamie z Indii): https://food.ec.europa.eu/system/files/2021-01/rasff_ethylene-oxide-incident_crisis-coord_sum.pdf
- Komisja Europejska – System wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach (RASFF): https://food.ec.europa.eu/food-safety/rasff_en
- Komisja Europejska – Unijna baza danych pestycydów: https://food.ec.europa.eu/plants/pesticides/eu-pesticides-database_en
- Rozporządzenie (UE) 2017/625 w sprawie kontroli urzędowych, tekst skonsolidowany z 5 stycznia 2025 r. (art. 56, CHED): https://publications.europa.eu/resource/celex/02017R0625-20250105
- Państwowa Inspekcja Sanitarna (WSSE w Lublinie) – Graniczna kontrola sanitarna: https://www.gov.pl/web/wsse-lublin/hzz-graniczna-kontrola-sanitarna